TECHNICIEN PRODUCTION ALIMENTAIRE-QUALITE HACCP - Kaolack

Offre d'emploi publiée le 01/04/2025 par Groupe CF-ID HR Partner

Une société spécialisée dans la production de sel iodé.
Sous la supervision du Directeur d'Exploitation

Activités :

1 ET Anime l'équipe HACCP (13 personnes venant de l'ensemble des services de production et des services techniques)

2 ET Avec l'équipe HACCP, propose une méthode d'analyse permettant de définir les programmes prérequis à maîtriser et fournit son assistance à l'équipe HACCP qui sera chargée d'appliquer cette méthode

3 ET Avec l'équipe HACCP, élabore des plans d'actions devant permettre d'aboutir à la maîtrise de chacun des programmes prérequis préalablement définis au { 2 - }

4 ET Anime et assiste l'équipe HACCP dans la mise en oeuvre de ces plans d'actions

5 ET Elabore, en collaboration avec l'équipe HACCP, les dossiers d'évaluation de la maîtrise des programmes prérequis et assure l'information de la Direction Générale

6 ET Assiste l'équipe HACCP dans l'élaboration de l'étude des dangers définie dans le système HACCP

7 ET Anime l'équipe HACCP, dans son activité de définition des CCPs et des PRPs

8 ET Assiste l'équipe HACCP dans l'élaboration du plan HACCP

9 ET Assiste l'équipe HACCP dans la mise en place du système de contrôle HACCP et dans l'élaboration du système documentaire qui permettra d'en assurer la traçabilité

Compétences et savoir-faire :

- Maîtrise de la démarche qualité (méthodologies, outils, techniques d'audit...)

- Maîtrise des normes et réglementations (qualité, hygiène, sécurité, environnement)

- Parfaite connaissance des process de fabrication, des matériaux et de leurs traitements

- Maîtrise des outils de mesure

- Maîtrise de l'informatique

- Compétences rédactionnelles

- Bonne maîtrise de la langue française

- S'intégrer dans une équipe et faire preuve de coopération, dans les missions et avec les outils partagés

- Animer une équipe pluridisciplinaire et trans-hiérarchique

- Evaluer les capacités opérationnelles d'une équipe pour déterminer des délais atteignables pour les plans d'actions
BTS  qualité 

Expérience en industries alimentaires ou  bio-industries souhaitée

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