Boulangere en boulangerie artisanale f/h - Jacou

Offre d'emploi publiée le 23/10/2024 par Emploi LR

La Belle Meunière, une boulangerie, pâtisserie et chocolaterie familiale, est implantée à Mauguio et Jacou.

Depuis 2004, la famille Ellul prépare quotidiennement d'excellentes spécialités artisanales entièrement faites maison à Mauguio, et depuis 2014, elle vous accueille également dans une deuxième boutique située route de Vendargues à Jacou.

L'entreprise emploie une quinzaine de collaborateurs répartis sur ses deux sites.

Située au cœur du village, la boulangerie artisanale recherche un(e) Boulanger(e) motivé(e) pour rejoindre son équipe de 4 professionnels de la boulangerie, suite au développement de l'activité.

Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des pains, pains spéciaux et viennoiseries, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :


Préparation et façonnage des pâtons
Confection et cuisson des pains et viennoiseries
Conduite des fermentations et défournage
Entretien du matériel et des locaux
Veille de l’application des normes d’hygiène et de sécurité


Conditions de travail :


5 jours de travail par semaine : 3 jours en horaires du matin et 2 jours en horaires de l'après-midi
Repos hebdomadaire de 2 jours consécutifs
Rémunération : environ 2 300 € brut mensuels
Prime de 13ème mois



Débutant(e) accepté(e) avec une réelle envie d’apprendre et de s’investir

Connaissance des techniques boulangères (boulage, façonnage, cuisson)

Sens du travail en équipe, rigueur et respect des consignes de sécurité alimentaire

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