Alternance bac - manager en restauration h/f - Colombiers

Offre d'emploi publiée le 29/10/2024 par Emploi LR

Groupe Alternance Narbonne fait partie du GROUPE ALTERNANCE, qui compte à ce jour 78 CFA dans toute la France. Nous sommes spécialisés dans la formation en alternance (contrat d'apprentissage et contrat de professionnalisation) dans le secteur tertiaire. Nous proposons les diplômes BTS MCO, BTS NDRC, BTS COMMUNICATION, BTS GPME et le TP AMUM de niveau 4.

Nous recherchons pour le cadre d'une de nos entreprises partenaires un manager H/F en alternance dans le cadre du TP AMUM dans le secteur de la restauration.

En tant que manager en alternance, vous serez amené(e) à :
- Gestion Opérationnelle : Assurer le bon fonctionnement quotidien du restaurant, en supervisant les opérations de service et de cuisine.
- Management d'Équipe : Encadrer et motiver une équipe dynamique, en assurant le bon déroulement des plannings et la formation continue.
- Gestion Commerciale : Contribuer à l'élaboration et à la mise en oeuvre des stratégies commerciales pour atteindre les objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité.
- Gestion des Stocks : Contrôler les stocks et passer les commandes en fonction des besoins du restaurant.
- Service Client : Garantir un service client de qualité, en veillant à la satisfaction des clients et en résolvant les problèmes éventuels.
- Hygiène et Sécurité : Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté du restaurant.

- Formation : Vous préparez un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO).
- Motivation : Vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration rapide et souhaitez évoluer vers des fonctions de management.
- Compétences Commerciales : Vous avez le sens du commerce et de bonnes capacités d'organisation.
- Leadership : Vous avez un bon leadership naturel, capable de motiver une équipe et de résoudre les conflits.
- Flexibilité : Vous êtes flexible et capable de travailler selon des horaires variés, y compris les weekends et les jours fériés.
- Autonomie : Vous êtes autonome dans l'exécution de vos tâches tout en sachant travailler en équipe.

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